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豫皖特色小吃？
皖北，泛指淮南、蚌埠、阜阳、亳州、淮北、宿州等地，其中，阜阳毗邻河南，全市总面积10118平方公里，人口在千万级以上，饮食文化与河南相近。
作为全国重要的铁路交通枢纽，阜阳站为全国五大民工源头输出地之一，饮食上，偏重于面食，格拉条就是阜阳的传统小吃，所谓“格拉条”，实际上，就是一种拌面，“格拉”是当地的方言，大概就是搅拌的意思。
至于历史来源，有人说，格拉条跟苏东坡有关，也有人说，起源于上世纪八十年代，其实，格拉条跟北方很多地方的“饸饹面”很像，属于大众化的小吃，近一二十年，阜阳卖格拉条的店，那是越来越多，逐渐成为阜阳人的最爱。
2、宿州符离集烧鸡
白居易一生跌宕起伏，该如何评价他的一生？
白居易，唐朝诗人，字乐天，号香山居士，凭借一首赋得古原草送别，离离原上草，一岁一枯荣，名满长安，白居易少有才华，在写诗的过程中注重听取平民的意见，时常拿着自己写的诗，走向田间地头，去请教在地里劳作的农民，以让他们听懂自己写的诗为宗旨，因此他写的诗，通俗易懂，贴近生活，为人们所喜爱，后人尊称他为诗魔！
白居易是***朝唯一活得潇洒自在的诗人，有着“诗魔”“诗王”之称。
白居易是个官二代，自小衣食无忧，但绝不是不学无术。他自幼聪颖，苦读诗书，以致握笔之手生茧，苦思致少年白头，他能在人才辈出的***脱颖而出，与其勤奋息息相关。
16岁就写出了离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生的千古名句，被誉为少年天才。
28岁进京赶考，就进士中第，从此踏入了仕途。不久就写出了传世名篇《长恨歌》，一时间洛阳纸贵居大易。那时候上到王公贵族下到贩夫走卒都在口口相传白居易的诗歌，堪称超级大明星。
没过几年因直言上谏被贬江州，命运是诗人最好的***，他因祸得福做出了传世名篇《琵琶行》。
老皇帝驾崩，新皇帝上任，白居易因为才华再次得到赏识成为了杭州刺史，但经历了因直言而被贬官的政治教训以后，他不再是一个愤青，“世事从今口不言”。每天就是烤着火炉喝着小酒呼朋引伴，潇洒度过后半生。
他一生为官二十任，领俸四十年，当的大多数都是可以甩开膀子玩儿的闲官。在他担任正三品的高级闲官太子宾客分司东都时，还为此专门作了《中隐》一诗：其中有一句“”终岁无公事，随月有俸钱。”
混到了“钱多事少离家近，数钱数到手抽筋”的人生赢家境界。
最为人争议的，就是钱多的白居易还蓄起了家姬，其中最出众的分别是樊素与小蛮。樊素善歌，小蛮善舞，曾作“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”来赞美爱姬的楚楚动人，流传下来就成为“樱桃小口”和“小蛮腰”的典故。这样的人生，想想都是“好嗨哟”。
晚年的白居易大多处于独善其身的中隐状态，但有机会的话依然热情地兼济天下。他七十三岁时还出钱开凿了洛阳龙门潭一带阻碍舟行的险滩，75岁善终。
白居易的一生，是著作与等身齐名。春风与得意并存。功名与利禄具得，安闲与舒适具足的有福之人。
他一生有三大爱好：第一个爱好，喜欢写诗：十五六岁年纪，只身一人来到京城。一首“离离原上草 ，一岁一枯荣， 野火烧不尽，春风吹又生......”锋芒初露，震惊诗坛。第二个爱好，喜欢美女：临老了，还念念不忘“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰。”心里念一下也就罢了，还非要写成诗。第三个爱好，喜欢喝酒：白居易嗜酒成性。家酿美酒，每次喝酒时必有丝竹伴奏。他喝酒时的座上客，都是如裴度、刘禹锡等社会名流。
公元772年正月，白居易出生于河南新郑的一个小官宦人家。父亲只是一个七品小官，家境只能算是一般殷实人家。
白居易自幼聪颖，读书十分刻苦。年少时就显示出卓于常人的才气，青少年时期，即有诗名。
二十九岁进士及弟，开始仕宦生涯，官至翰林学士、左赞善大夫。75岁离世，葬洛阳香山。
白居易的一生，是著作与等身齐名。春风与得意并存。功名与利碌具得，安闲与舒适具足的有福之人。
白居易不像杜甫，一生上下求索，身前苦苦耕耘，失意困顿。身后成名，却与自己再无干连。白居易的一生，都处在统治集团的中上层，虽偶有波拆，但总体平顺。他生前诗名就很大，文学上主张学以致用，强调诗歌的写实风格和现实意义。善始善终，是他那个年代所谓的精英队层和成功人士。
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