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茄子的由来是什么?
茄子最早被认为是在中国南部的秦岭山脉和云贵高原地区驯化的,具体发现者不可考。"茄子"这个词来源于***语 "al-badinjan",经过波斯语和土耳其语传入欧洲,并逐渐演变成了现在的各种名称。
茄子原产印度和泰国,公元4到5世纪传入中国。我国古代文献中,最早提到茄子的是晋代嵇含的《南方草木状》。北魏贾思勰写《齐民要术》时,就更多地提到茄子了。
茄子的皮通常呈紫色。宋朝诗人郑安晓写有一首《咏茄子》诗:“青紫皮肤类宰官,光圆头脑作僧看。如何缁俗偏同嗜?入口原来总一般”。说明当时茄子的果皮以紫的为多,而且雅俗共赏。
唐朝的时候,从新罗又传入了一种味美的白茄品种,很快受到了人们的欢迎。
栽培的茄子起源于野生茄。早在《山海经》中就提到“茄子浦”,说明在我国的自然环境下,茄子的分布甚广。
据考察,我国西南山区,包括***江河谷如甘孜、川滇交界的渡口一带,野生茄分布很广,西双版纳有可食的多年生茄树。早在晋代,《南方草木状》对茄树已有记载,书中说:“……种茄宿根有三五年者,渐长,树干乃成大树,夏秋成熟,则梯树***之。”野生茄属植物尚有紫花茄、水茹、蔓生的藤茄等。分布在岭南热带地区。我国栽培茄子的历史非常悠久,并形成许多品种,其中也有从邻国传入的,如印度茄种约在5世纪前经西域传入我国内地。又据宋《本草衍义》记载:“新罗国(今朝鲜)出一种茄,形如鸡,淡光微紫色,蒂长味甘,今中国已遍有之。”外来茄种的引入更增添了我国茄的品种、果形、果色的变异。
茄子的由来有多种说法。一种说法是茄子起源于东南亚热带地区,最早传到中国之后并未广泛种植
1。另一种说法是茄子从汉朝引进,向西经波斯传入非洲北部,到十三世纪才传入欧洲,十七世纪又从欧洲传到北美,遍及了全世界
2。此外,还有一些地方将茄子称为落苏、昆仑瓜、矮瓜、紫茄、白茄
3。总之,茄子的起源有多种说法,但无论哪种说法,都与植物的生长和传播有关
栽培的茄子起源于野生茄。早在《山海经》中就提到"茄子浦",说明在我国的自然环境下,茄子的分布甚广。
茄子最早产于印度,公元4-5世纪传入中国,南北朝栽培的茄子为圆形,与野生形状相似;元代则培养出长形茄子;到清朝末年,这种长茄被引入日本。
现在主要在北半球种植较多。茄子叫这个名字是因为叫的人多。茄子在不同地区也有别名:如落苏(江苏、浙江、安徽一带的部分地区)、昆仑瓜、 矮瓜(广东)、茄、紫茄、白茄。
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